Sushi-Karte

SUPPEN

P1. Miso-Suppe:  (m, o)  ................   4,50€

   SojabohnenSuppe mit

   Lauch, Tofu u. Seetang, Pilze

P2. EBI-Suppe:    (c, o)   ................... 5,00€

   Garnele u. Gemüse, Zwiebel,

   Koriander

P3. Sake-Suppe:   (i, b, o)  .............. 6,00€

   Geb. Lachs, Lachs, Tomaten, Pilze,

   Zwiebel, Koriander, Dill

VORSPEISEN

VS1. GYOZA (6 Stück)  (i, f, m) ........ 4,50€

   Hähnchen Dumplings serviert m.

    Koriander, Sesam u. hausgemachter      Sojasoße

VS2. DIM SUM (5 Stück)  (i, m, c, e)     4,50€

   Gefüllt m. Garnelen u. Hühnerfleisch

   serviert m. Koriander, Sesam u.

   hausgemachter Sojasoße

VS3. YAKITORI    (i, f, m)  ................  7,50€

   3 Hähnchen-Spieße serviert m. Salat,

   Sesam  |||  Teriyakisoße

VS4. TATAKI SAKE (6 Stück)  ......  11,50€

      (i, f, m, b)

   Gebratener Lachs serviert m. Salat,

   Schnittlauch u. Misosoße,

   Teriyakisoße

VS5. TATAKI TUNA (6 Stück)  ...... 12,50€

     (i, f, m, b)

   Gebratener Thunfisch serviert mit     

   Salat, Schnittlauch u. Misosoße, 

   Teriyakisoße

VS6. AGEMONO EBI (5 Stück)   ...... 7,50€

   (i, c  )

  Garnelen knusprig gebacken im

  Kartoffelmantel mit scharfer

   Mayocreme

    vegetarisch

VS7. EDAMAME  .................................  4,50€

    Angemachte, gesalzene grüne

    Bohnen

 VS8. VEGGIE DUMPLINGS  (i, m)    4,50€

    (6 Stück) Vegetarisch gefüllt serviert

    m. Koriander, Sesam u.

     hausgemachter Sojasoße)

Salat

 L1. WAKAME-SALAT (f, m, 1, 4)    5,50€

  Seetangsalat m. Sesam,

  Hausgemachter Sojasoße 

L2. SASHIMI-SALAT  ( i, f, m, b)       12,50€

  Salat m. Lachs, Thunfisch, Garnele,

  Oktopus, Surimi, Rettichsprossen,

  Avocado, Gurke, Mango angerichtet

  m. Sesam; mit Miso- u. Teriyakisoße

L3. MANGO-SALAT    (i, m, c) ...... 8,50€

   Mango, Garnelen, Surimi, Avocado,

   Karotten Rettichsprosen, Koriander,

   Erdnuss, angericht m. Hausdressing 

L4. HORENSO    (i, f, m)  ................. 6,00€

   Gekochter Spinat angerichtet m.

   Avocado, Sesam u. Sesamsoße 

SASHIMI

A1. SASHIMI SAKE  (b) ................... 11,90€

   (6 Stück Lachs)

A2. SASHIMI TUNA  (b)  ............... 13,90€

   (6 Stück Thunfisch)

A3. SASHIMI TUNA SAKE  (b) .... 12,90€

   (3 Stück Lachs, 3 Stück Thunfisch)

A4. SASHIMI MIX  (b, n, c) ........... 18,90€

  (3 Stück Lachs, 3 Stück Thunfisch,

   3 Stück Oktopus, 3 Stück Garnelen,

   2 Stück Surimi)

HOSOMAKI (6 Stück)

H1. HOSAKE (Lachs) (b)  ................  4,50€

H2. TEKKA   (b)  .................................. 4,90€

   (Thunfisch, Schnittlauch)

H3. HOSEBI (c) .................................... 4,50€

  (Garnelen, Avocado)

H4. PHILAEBI (c, d) ........................... 4,50€

  (Garnelen, Frischkäse)

H5. SURICADO (i, m, 5) ..................  4,20€

  (Surimi, Avocado)

  Vegetarisch

H6. KAPPA (f)  .................................... 3,90€

  (Gurke, Sesam)

H7. HOCADO (f) ................................  4,20€

  (Avocado, Sesam)

H8. APARAGUT (f, i, m, d) ............. 4,20€

   (Spargel, Frischkäse, Sesam, m.

    Teriyakisoße)

H9. HOCOLA (f, d)  ............................ 3,90€

  (Rucola, Fischkäse)

H10. OSHINKO (2, f) ......................... 3,90€

  (eingel. Rettich, Sesam)

H11. MANGO (f) .................................  4,20€

H12. INARI  (f) ..................................... 3,90€

  (Tofu, Sesam, Teriyakisoße)

H13. HOMAGO (a, f) .......................... 3,90€

  (Omelette, Sesam)

NIGIRI (1 Stück)

N1. SAKE (Lachs)  (b) ........................ 2,80€

N2. MAGURO (Thunfisch) (b) ...... 3,20€

N3. EBI (Garnele)  (c) ......................... 3,20€

N4. SURIMI (Krebsfleisch)  (5, i, m) 2,30€

N5. TAKO (Oktopus)  (n) ................. 2,50€

N6. HOTATEGAI (Jakobsmuschel) (c)    3,40€

N7. UNAGI (Aal)  (4, 7, b) ................. 3,20€

N8. TOPIKO (Flugfischrogen) (1, 4, b)      2,80€

    Vegetarisch

N9. INARI (Tofu) (m, 2) ................... 2,30€

     m. Teriyakisoße 

N10. AVOCADO  ................................  2,50€

N11. TAMAGO (Omelette)(a) ......... 2,30€

N12. SAKA (f, m, 4, 9) ........................ 2,30€

    (Chuka Seetang)

N13. NIGIRI MIX   (a, b, c, 2) ........ 13,90€

   (Sake, Maguro, Ebi, Inari, Avocado,

     Saka)

N14. VEGGIE MIX (m, 2, a) ............ 6,20€

   (Inari, Avocado, Tamago)

     SPEZIAL NIGIRI

N15. YAHIRO SAKE (f, i, m) ........... 4,50€

   (flambierter Lachs, geb. Spargel,

      Flugfischrogen, Rettichsprossen, 

      Mayocreme)

N16. YAHIRO TUNA (f, i, m) .......... 5,50€

   (flambierter Thunfisch, geb. Spargel,

     Flugfischrogen, Shisosprossen,

     Chili-Teriyakisoße)

URAMAKI (8 Stück)

           Inside-Out-Roll

U1. ALASKA  (a, b, 1, 4) ...................... 7,50€

   (in# Lachs, Gurke, Avocado

        out# Flugfischrogen)

U2. MAGURO (a, b, 1, 4) ................... 8,30€

   (in# Thunfisch, Avocado, Gurke

        out# Flugfischrogen)

U3. CALIFORNIA (f, i, m, 1, 4, 5)    7,50€

   (in# Surimi, Gurke, Avocado

         out# Flugfischrogen)

U4. EBINEGI   (a, c, 1, 4) ................... 7,90€

   mit scharfer Mayocreme

  (in# Garnelen, Gurke, Avocado,

    Frischkäse ||| out# Flugfischrogen)      

U5. KAWA (d, i, f, m)  .............................. 7,50€ 

   mit Teriyakisoße   

   (in# knusprige Lachshaut, Gurke,

     Frischkäse  |||  out# Sesam)

U6. PHILADELPHIA  (c, d) .............. 7,90€

    (in# Garnelen, Frischkäse, Rucola,

       Avocado  |||  out# Sesam)

U7. NAKY  (f, m, 4, 7) .......................... 7,50€

    mit Teriyakisoße 

   (in# Aal, Gurke, Avocado

      out# Sesam)

   Vegetarisch

U8. YASAI  (f, d) .................................. 6,90€

    (in# Frischkäse, Mango, Rucola,

       Avocado  |||  out# Sesam)

U9. PARAKO (i, f, m, d, 2) ................. 6,90€

   mit Teriyakisoße

  (in# geb. Spargel, Frischkäse,

     eingel. Rettich, Avocado

     out#  Sesam)

U10.TAMAGO  (a, f) ........................... 6,90€

    mit Teriyakisoße 

   (in# Avocado, Omelette | out# Sesam)

 ---------------------------------------------

Allergene

a.  Ei

b.  Fisch

c.  Schalentier

d.  Milchprodukt

e.  Sellerie

f.   Sesam

g.  Sulfit

h.   Erdnüsse

i.    Gluten

j.    Lupine

k.   Nüsse

l.    Senf

m.   Soja

n.    Weichtiere

o.    Pilze

p.    Gerste

Zusatzstoffe

1.  Farbstoffe

2.  Konservierungsmittel

3.  Antioxidantien

4.  Geschmacksverstärker

5.  Schwefelisator

6.  geschwärzt

7.  Süßstoff

8.  Milchprodukt

9.   koffeinhaltig

10.  Chinin

11.  Phosphat

12.  Phenylalaninquelle

13.  gewachst

14.   Nitrit-Härtungssalz

15.  Taurin, Tartrazin

FUTOMAKI (5 Stück)

F1. FUTO  (c, m, f, i, 1, 4) ................ 10,90€

    mit Teriyakisoße u. Mayocreme

    (geb. Garnelen, Surimi, 

      Flugfischrogen, Mango, Avocado

       und Salat)

  Vegetarisch

F2. FUTO VEGGIE  (m, d, f, 2) ........ 9,90€

   m. Teriyakisoße u. Mayocreme

   (eingel. Rettich, Avocado, Frischkäse,

     Gurke, Mango, Salat, Sesam)

SPEZIAL-ROLLE (8 Stück)

S1. KAZAN (a, b, d, f, m) ............... 12,50€

    mit Chilli,- u. Teriyakisoße  

    (in# gehack. Thunfisch, Gurke, 

     Avocado ||| out# Thunfisch,

     Schnittlauch, Shisosprossen)

S2. SHAPU TUNA  (f, i, m) ........... 12,50€

   mit Chilli,- u. Teriyakisoße  

   (in# geb. Spargel, Avocado, Gurke 

      out# gehack. Thunfisch,

      Shisosprossen, Schnittlauch)

S3. TORA  (b, c, f, i) .......................... 11,90€ 

   mit Miso,- u. Teriyakisoße

   (in# geb. Garnelen, Avocado, Mango

     out# Lachs, Rettichsprossen, Sesam) 

S4. DORAGON  (c, d, m) ...............  11,90€

  mit Teriyakisoße u. Mayocreme

   (in# geb. Garnelen, Frischkäse,

     Mango ||| out# Flugfischrogen,

     Avocado) 

S5. SALMON TATAR  (m) .............. 11,50€

    mit Chilli,- u. Teriyakisoße

   (in# Gurke, Avocado ||| out# gehack. 

     Lachs, Schnittlauch, Shisosprossen)

S6. CHIKIN  (a, d, i) ........................ 10,90€   

  mit scharfe Mayocreme

   (in# geb. Hühnchen, Avocado,

     Frischkäse, Gurke

      out# Röstzwiebeln)

S7. HEIWA  (d, f , i) ............................ 11,50€

  mit Mayocreme

   (in# geb. Spargel, Frischkäse,

     Avocado, Mango

     out# flambierter Lachs,

     Rettichsprossen, Sesam)

S8. SUKIN (m, i, 1, 4) ........................ 11,50€  

    mit Teriyakisoße u. Mayocreme

   (in# knusprige Lachshaut,

     Frischkäse, Gurke 

     out# Flugfischkaviar, Avocado,

     Shisosprossen)

S9. NIJI  (b, d, i, m) ........................... 12,50€

    mit Misosoße u. Mayocreme

   (in# Surimi, Avocado, Gurke,

     Frischkäse

     out# Thunfisch, Lachs, Avocado)

S10. KAMO  (a, i) ............................... 11,50€

   mit scharfe Mayocreme

   (in# geb. Ente, Rucola, Avocado,

     Fischkäse

     out# Röstzwiebeln)

   Vegetarisch

S11. AYUMI (a, f, i, m) .................... 10,90€

   mit Misosoße u. Teriyakisoße

   (in# geb. Spargel, Mango, Avocado

     out# Tofu, Sesam) 

S12. NIKU NASHI  (a, d, f, i) ........ 10,90€

    mit scharfe Mayocreme

   (in# geb. Spargel, Mango, Rucola,

     Frischkäse

     out# Avocado, Sesam) 

S13. ONIKU  (d, f) ............................ 10,90€

   mit Sesamsoße

   (in# Avocado, Rucola, eingel. Rettich,

     Frischkäse

     out# Spinat, Sesam)

S14. ROTASU  (a, d, f, i) ................. 10,90€

    mit scharfer Mayocreme

   (in# geb. Zucchini, Avocado,

     Frischkäse

     out# Omelette, Sesam)  

KNUSPRIGE ROLLE (6 Stück)

CS1. AGE SALMON (a, b, c, f, i, m)      11,50€

  mit Teriyakisoße u. Mayocreme 

  (Lachs, geb. Garnelen, Frischkäse,

   Mango, Avocado, Rettichsprossen,

    Sesam) 

CS2. AGE TUNA  (b, i, m) .............. 12,50€ 

  mit Teriyaki- u. Misosoße

  (gehack. Thunfisch, Gurke, Avocado,

   Shisosprossen, Sesam) 

CS3. AGE CHIKIN  (a, d, i, m) ..... 10,90€

  mit scharfe Mayocreme

  (knuspr. Hühnchen, Gurke, Avocado,

   Frischkäse, Röstzwiebeln)

CS4. AGE KAMO  (a, d, i, m) ........  11,50€

  mit scharfer Mayocreme

  (knuspr. Ente, Frischkäse, Avocado ,

    Rucola, Röstzwiebeln) 

    Vegetarisch

CS5. AGE VEGGIE  (a, d, f, m) ...... 10,90€

   (mit Teriyakisoße u. Mayocreme,

     Frischkäse, Gurke, Avocado ,eingel.

     Rettich, Mango, Rettichsprossen,

     Sesam)

CHIRASHI

(alle mit Sushi-Reis u. Teriyakisoße)

BS1. POKE SAKE   (f, i, m, 1, 4)      12,50€

  (Lachs, Avocado, Gurke, Mango,

   Seetangsalat, Salat, Flugfischrogen,

   Sesam, Misosoße)

BS2. POKE TUNA  (f, i, m, 1, 4)     14,50€

  (Thunfisch, Avocado, Gurke, Mango,

    Seetangsalat, Salat, Flugfischrogen,

    Sesam, scharfe Mayocreme)

BS3. POKE TERIYAKI SAKE  (f, i, m)   12,50€

  (Lachs, Gemüse, Rettichsprossen,

    Sesam)

BS4. POKE TERIYAKI TUNA  (f, i, m)  14,50€

  (Thunfisch, Gemüse, Rettichsprossen,

    Sesam)

   Vegetarisch

BS5. POKE VEGGIE   (f, i, m) ........ 11,50€

  (Tofu, Avocado, Gurke, Mango,

    Seetangsalat, Salat, Sesam)

BS6. POKE TERIYAKI TOFU    (f, i, m)  11,50€

  (Tofu, Gemüse, Rettichsprossen,

   Sesam)

MENÜ

X1. HOSOMAKI MIX  (i, b, m) .......... 11,90€

  (18 Stück)  

  (1xHosake, 1xTekka, 1xSuricado)

X2. SALMON MIX ( a, b, 1, 4) ........ 17,90€

  (17 Stück)

  (1xHosake, 1xAlaska, 3x Nigiri Lachs)

X3. TUNA MIX (a, b, 1, 4) ............... 19,90€

  (17 Stück)

  (1x Umaguro, 1x Tekka, 3 Nigiri

     Thunfisch)

X4. AGE MENÜ1 (b, i, 2) ................. 21,90€

  (12 Stück) 

  (1x Age Salmon, 1x Age Tuna)

X5. AGE MENÜ2  (b, i, 1, 2) ............ 19,90€

  (12 Stück)

  (1x Age Salmon, 1x Age Veggie)

X6. AGE MENÜ3  (a, d, i, m) ......... 19,90€

  (12 Stück)

  (1x Age Chikin, 1x Age Kamo)

X7. SANBI MENÜ (d, f, i, m, c)      29,90€

  (23 Stück)

  (1x Hosake, 1x Heiwa, 1x Age Salmon,

    3x Nigiri: Lachs' Thunfisch' Garnele)

X8. SHIBI MENÜ (a, c, i, b, f, m)  29,90€

  (26 Stück)

  (1x Hosake, 1x Tora, 1x Age Veggie,

    1x California)

X9. YAHIRO MENÜ (d, f, i, m, c, a, b)  49,90€

  (47 Stück)

  (1x Hosake, 1x Hocado,

   1x Philadelphia, 1x Kazan,

   1x Chikin, 1x Sashimi Tuna  Sake,

   3x Nigiri: Lachs' Thunfisch' Garnele,

   3 Stück Ebi Tempura,

   3 Stück Gyoza)

X10. YAHIRO LUXUS MENÜ ..... 94,90€

  (78 Stück)  (b, c, i, f, d, m, b)

  (4x Hosomaki: Hosake' Tekka' Hocado'

          Suricado,

   2x Uramaki: Yasai' Kawa,

   2x Spezial Rolle: Tora' Ayumi,

   2x Knusprige Rolle: Age Salmon,

         Age Veggie,

   4x Nigiri: Lachs' Thunfisch' Garnele'

          Avocado,

   1x Sashimi Tuna Sake) 

   Vegetarisch

X11. HOSO VEGGIE MIX  (f, 2) .... 10,90€

  (12 Stück)

  (1x Hocado, 1x Kappa, 1x Oshinko) 

X12. VEGGIE MIX  (f, d, m, 2, 4, 9) .... 13,90€

  (17 Stück)

  (1x Yasai, 1x Hocado,

   3x Nigiri: Avocado' Tofu'

    Chuka Seetang)

X13. YAHIRO VEGGIE MENÜ ...... 37,90€

  (37 Stück)  (a, d, f, i, m, 2, 4, 9)

   (1x Hocado, 1x Kappa, 1x Niku Nashi,

    1x Age Veggie, 1x Parako, 

    3x Nigiri: Avocado' Tofu' Chuka

    Seetang)

X14. YAHIRO VEGGIE LUXUS MENÜ 74,90€

  (77 Stück) (i, d, m, f, a, 1, 2, 4)

   (5x Hosomaki: Kappa' Hocado'

           Hocola' Aparagut' Oshinko,

    2x Uramaki: Yasai' Parako,

    1x Futo Veggie,

    2x Spezial Rolle: Niku Nashi' Ayumi,

    1x Age Veggie, 4 x Nigiri: Tofu'

    2xAvocado' Chuka Seetang)